I morse var jag ordentligt trött.
Har ingen ork att träna idag heller tyvärr. Får se om jag orkar mig ut på en promenad, annars får jag ta nya tag på lördag med ett gympass. Har ingen ork med matlagning heller, men det är jag så illa tvungen att fixa. Tur att vi har en låda med chili con carne i frysen som kan värmas. Perfekt för sådana här dagar. Något som jag gjorde häromdagen och som var super gott var kyckling med keso- och pestotäcke. MUMS!
Kanske inte ser så aptitligt ut, men det var fantastiskt gott, och enkelt. Jag skivade upp fyra tinade kycklingfiléer, smulade över lite skinka och blandade sen pesto, keso, vitlök och kryddor och la som ett täcke över kycklingen. Sen in i ugnen i 45 minuter - klart! Det serverades i vanlig ordning med råris, broccoli och avokado.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar