Broccolisoppa

Igår försökte jag mig på broccolisoppa. Den blev riktigt god, men sambon tyckte att den var lite för tjock. Ska späda ut den lite mer nästa gång med mer grädde/mjölk/vatten. Men det var otroligt enkelt att göra. Jag fräste på en gul löl och en vitlök och kokade sedan upp det med vatten och buljongtärningar. Sen i med broccolin och lät det koka i några minuter innan jag mixade allt och hällde i lite grädde. Det serverades med lite skinka och en smörgås med ost. Hade hellre velat servera det med något annat, men både kylen och skafferiet gapade tomt igår.