Veckans matsedel

På söndagar brukar det vara dags för mig att skriva en ny matsedel för veckan som kommer inför måndagen då vi alltid storhandlar. Nu har jag skrivit klart veckans och vi ska pröva på lite nytt har jag tänkt. Vi har lite i frysen och kylen efter denna vecka och jag har letat recept som ska passa. Ibland blir det mycket samma mat i veckorna, men ofta vill jag pröva nya saker. Vissa saker blir favoriter och vissa uppskattas inte lika starkt.

Veckans matsedel ser ut så här:

Måndag: Örtbakad kassler med potatissallad (nytt recept!)
Tisdag: Fiskgratäng (nytt recept!)
Onsdag: Kycklinggryta (nytt recept!)
Torsdag: Kycklingklubbor i micro eller ugn med goda kryddor
Fredag-Lördag: Vi är barnvakter så middagarna är inte planerade ännu
Söndag: "Hänt i veckan" (dvs. rester)

Det blir med andra ord en hel del nytt denna vecka. Ska bli spännande! Jag försöker få in så mycket fisk och kyckling som det bara går, men då är det viktigt att det blir lite olika så man inte tröttnar. Har man bara lite fantasti och lite tid att söka runt kan man hitta riktigt bra recept. Ett annat recept som vi ska pröva snart, kanske nästa vecka, är en maträtt som vi bjöds på hemma hos min familj idag. Det var kyckling med broccoli, purjolök, sockerärtor, ädelost (som jag älskar!) och sweetchilisås med ris och god sallad. Fantastiskt gott! Och appropå mat så börjar det kurra lite i magen och jag ska ge mig ut i köket och blanda ihop något gott på turkisk yoghurt med lite frukt, frön och kokos.